Gestion scientifique des serres : Guide pratique pour une augmentation multidimensionnelle des rendements agricoles

L'augmentation de la production en serre repose essentiellement sur l'adaptation des conditions environnementales aux besoins de croissance des cultures. La température doit être régulée différemment selon la variété. Pour les cultures thermophiles, la température diurne doit être de 25 à 30 °C et la température nocturne de 15 à 20 °C. Pour les cultures résistantes au froid, la température diurne doit être de 15 à 20 °C et la température nocturne de 5 à 10 °C. Cet équilibre dynamique est obtenu grâce à une régulation intelligente de la température, des systèmes de ventilation, des filets d'ombrage et des couvertures d'isolation thermique. En cas de luminosité insuffisante, il est conseillé d'utiliser des lampes horticoles LED, en complément de lumière bleue (450 nm) et rouge (660 nm). Un éclairage d'appoint de 4 à 6 heures est recommandé pendant la phase de semis et de 8 à 10 heures pendant la phase de fructification. Parallèlement, le nettoyage régulier des bâches de la serre permet d'optimiser la transmission de la lumière. L'humidité relative doit être maintenue entre 60 et 80 %. Si elle est trop élevée, il est possible de procéder à une ventilation et une déshumidification, ou d'installer une bâche plastique. Si le taux d'humidité est trop bas, vaporisez de l'eau pour l'augmenter et utilisez l'irrigation goutte à goutte pour maintenir l'équilibre hydrique du sol.

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2. Optimiser la gestion des plantations

Le sol doit être labouré en profondeur et mélangé à un engrais organique bien décomposé et à des agents microbiens. La rotation des cultures, la jachère ou la désinfection doivent être pratiquées afin d'éviter les problèmes liés à la monoculture. L'irrigation et la fertilisation doivent être effectuées en petites quantités et de façon répétée. L'irrigation au goutte-à-goutte doit être associée à des engrais hydrosolubles. Il convient d'insister sur l'apport d'azote au stade de plantule, et d'augmenter les apports de phosphore et de potassium pendant la floraison et la fructification afin de compléter les éléments nutritifs et les oligo-éléments. La taille et l'élimination des feuilles malades et âgées doivent être effectuées régulièrement. Pour les plantes grimpantes, des tuteurs doivent être installés. La densité de plantation doit être telle que les feuilles ne se chevauchent pas, afin d'optimiser l'utilisation de la surface.

3. Renforcer la prévention et la lutte contre les ravageurs et les maladies

Adoptez le principe de « prévention et de lutte intégrée », sélectionnez des variétés résistantes aux maladies et aux ravageurs, mettez en œuvre une rotation des cultures adaptée et maintenez les champs propres. La lutte physique peut être assurée par l'installation de filets anti-insectes à mailles de 40 à 60, la suspension de panneaux jaunes et bleus et l'utilisation de lampes insecticides pour attirer et éliminer les ravageurs. En été, désinfectez la serre par ventilation mécanique par fortes chaleurs. Si nécessaire, introduisez des insectes auxiliaires ou appliquez des pesticides biologiques. En cas d'infestation importante, choisissez judicieusement des pesticides chimiques à faible toxicité et à faibles résidus et respectez scrupuleusement les délais d'application.

4. Tirer parti des technologies intelligentes

L'introduction d'un système de surveillance basé sur l'Internet des objets permet de collecter des données telles que la température, l'humidité et la luminosité grâce à des capteurs, et de contrôler automatiquement l'irrigation, l'éclairage d'appoint et d'autres équipements. La culture hors-sol permet de réduire les maladies transmises par le sol. L'utilisation de substrats comme la fibre de coco et la laine de roche, la préparation précise des solutions nutritives et le contrôle régulier du pH et de la conductivité électrique permettent d'améliorer l'utilisation de l'eau et des engrais ainsi que l'efficacité de la gestion, contribuant ainsi à des rendements et une qualité élevés.

En conclusion, pour accroître la production en serre, il est indispensable de contrôler précisément la température, la lumière et l'humidité, d'optimiser la gestion des sols, des engrais, de l'eau et des plantes, de réduire les pertes dues aux maladies par la prévention et le contrôle écologiques, et d'améliorer la qualité et l'efficacité en tirant parti des technologies intelligentes telles que l'Internet des objets et la culture hors-sol. La mise en œuvre coordonnée de ces multiples mesures permet non seulement de répondre aux besoins de croissance des cultures, mais aussi d'améliorer le taux d'utilisation des ressources, atteignant ainsi l'objectif d'une culture en serre à haut rendement et de haute qualité.