ในชีวิตเมือง ระเบียงเล็กๆ หรือห้องว่างๆ ในเมืองดูจะไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับ "การพึ่งพาตนเองด้านผักและผลไม้" เท่าไหร่นัก อย่างไรก็ตาม การเกิดขึ้นของถังไฮโดรโปนิกส์ DWC (Deep Water Culture) กำลังทำลายข้อจำกัดด้านพื้นที่ ช่วยให้คนเมืองมี "ฟาร์มผักและผลไม้" ของตัวเองภายในบ้านได้
ถังไฮโดรโปนิกส์ DWC ถือเป็นเทคโนโลยีการปลูกพืชแบบไม่ใช้ดินในน้ำลึกทั่วไป โดยใช้น้ำเป็นสื่อกลางและให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตแก่พืชผ่านสารละลายธาตุอาหารที่ละลายในน้ำ วิธีนี้ช่วยขจัดข้อจำกัดของดินและทำให้พื้นที่ปลูกไม่ถูกจำกัดอยู่แค่พื้นที่กลางแจ้งหรือกระถางดอกไม้บนระเบียงอีกต่อไป แม้จะวางอยู่ในมุมหนึ่งของห้องนั่งเล่นหรือขอบห้องนอน เพียงแค่วางถังไฮโดรโปนิกส์ DWC สักสองสามใบและจับคู่กับไฟปลูกพืช คุณก็เริ่มต้นเส้นทางการปลูกพืชในร่มได้แล้ว
ยกตัวอย่างการปลูกมะเขือเทศ ดังแสดงในภาพ ระบบไฮโดรโปนิกส์ DWC ช่วยให้ต้นมะเขือเทศหลายต้นเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงภายใต้การบำรุงเลี้ยงของถังไฮโดรโปนิกส์ รากสามารถยืดตัวในน้ำได้อย่างอิสระและดูดซับสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่ต้องอาศัยดิน ทำให้พืชเจริญเติบโตเร็วขึ้นและออกผลภายในระยะเวลาที่สั้นลง ไม่ต้องกังวลเรื่องดินอัดแน่น แมลงศัตรูพืช และปัญหาอื่นๆ เพียงแค่ตรวจสอบองค์ประกอบและความเข้มข้นของสารละลายธาตุอาหารอย่างสม่ำเสมอ คุณก็สามารถทำให้มะเขือเทศเติบโตจากต้นกล้าจนออกผลได้ภายในอาคาร
นอกจากมะเขือเทศแล้ว ผักและผลไม้หลายชนิด เช่น ผักกาดหอม สตรอว์เบอร์รี และแตงกวา ก็สามารถเจริญเติบโตได้ดีในถังไฮโดรโปนิกส์ของ DWC สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์สูง นั่นหมายความว่าพวกเขาไม่ต้องพึ่งพาตลาดผักหรือซูเปอร์มาร์เก็ตอีกต่อไป และสามารถเลือกผักและผลไม้สดได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีตกค้าง การเก็บผักกาดหอมกรอบในตอนเช้าเพื่อทำสลัด และเก็บสตรอว์เบอร์รีเปรี้ยวอมหวานในตอนเย็นเป็นของหวาน ประสบการณ์ตรงจาก "การปลูกสู่โต๊ะอาหาร" นี้คือสัมผัสชีวิตอันเป็นเอกลักษณ์ที่ถังไฮโดรโปนิกส์ของ DWC มอบให้
ที่สำคัญยิ่งกว่านั้นคือระบบอัตโนมัติของระบบไฮโดรโปนิกส์ DWC สามารถปรับปรุงได้ตามความต้องการ ด้วยระบบหมุนเวียนแบบกำหนดเวลาและอุปกรณ์ตรวจสอบอัจฉริยะ ระบบสามารถปรับปริมาณสารอาหารและควบคุมปริมาณออกซิเจนที่ละลายน้ำได้โดยอัตโนมัติ แม้จะเป็นมือใหม่ก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย วิธีการปลูกแบบ "สบายๆ" นี้ทำให้ "การพึ่งพาตนเองด้านผักและผลไม้" ไม่ใช่เรื่องฟุ่มเฟือยที่ต้องใช้เวลาและพลังงานมากมายอีกต่อไป
จากระเบียงสู่พื้นที่ภายในอาคาร จากดินสู่ไฮโดรโปนิกส์ ถังไฮโดรโปนิกส์ของ DWC กำลังนิยามพื้นที่เพาะปลูกและวิถีชีวิตของคนเมืองใหม่ ไม่เพียงแต่ทำลายข้อจำกัดด้านพื้นที่เท่านั้น แต่ยังทำลายมุมมองเดิมๆ ของผู้คนที่มีต่อ "การปลูกผัก" อีกด้วย ปรากฏว่าในเมืองที่พื้นที่ทุกตารางนิ้วมีค่า การพึ่งพาตนเองด้านผักและผลไม้นั้นง่ายดายและใกล้ชิดกับชีวิตจริง